20120503 學烘培，第19課 檸檬布丁派

看似一切完美的檸檬布丁派，卻在Stone我煮卡士達醬時，來不及停火收手，導致一整個大失敗，唉!硬梆梆的卡士達醬，拿起來丟應該會彈很遠吧~ ><

20120504 利用Flash幫二姐開發的公司網站

之前寫這個網站，真的是拖了很久…年初寫完，現在也貼給大家欣賞。

20120308 學烘培，第三課 杏仁瓦片、南瓜子芝麻瓦片(手作)

烘培學習之旅的第二個作品，就是大家在市面上容易買到的杏仁瓦片，並特別加映南瓜子杏仁瓦片，材料跟做法都相當簡單，重點是自己做的絕對比外面賣的更健康，大家當然也會覺得外面賣的好像都在騙錢，但其實經營一間店還有很多管銷的費用，所以售價自然不是我們想像的簡單。

20120501 學烘培，第18課 蔓越莓米果、巧克力金字塔

這一天我跟怡君跑去看了場電影，於是又請阿妮幫忙留下課程記錄，只能說:上烘培課有阿妮作伴真好，下次有時間上中餐也要再找阿妮一起。

20120503 史東準備開始念書去囉~

本來沒想到要去念碩士的計劃，在今年農曆年前有點倉促的做了決定，就這麼報考了…結果一看，中山、成大全部都已經考完了，還好有高應科大跟高科大可以報名，趕快準備資料報名去…

20120426 學烘培，第17 課 海苔花生米果

沒有想到會做到米果這種東西，吃起來很像小時候吃的爆米香，感覺就連古早味也都被改良成這個樣子，來迎合現代人的需求，
腦袋突然閃過一個畫面，耶~鍋台銘的婚禮那個親友伴手禮不就是這個嗎!? 原來米香也能做大市場哩..太厲害了。

20120424 學烘培，第16 課 葡式蛋塔

今天做的葡式蛋塔，是比較像肯x基有包麻糬餡，口感也差不多，只不過老師說的7分滿布丁液，有點少，吃起來有點空虛，下次要來把它灌到八、九分滿，這樣比較能滿足吃蛋塔的快感。

20120419 學烘培，第15 課 中式蛋塔

中式蛋塔，一般市場、夜市、超市會販賣的蛋塔，是很普遍可以買到的口味。

20120417 學烘培，第14 課 蒸烤雞蛋牛奶布丁

今天利用水浴烤法的方式來蒸烤布丁，嗯~口感很不錯，就是焦糖甜了點。

20120412 學烘培，第13 課 波蘿泡芙

哇靠~這根本就是外面賣的泡芙嘛!! 這麼會如此簡單，又這麼好吃，當天帶回家就馬上銷售一空，真是棒!! 泡芙的吸引力，果然輕鬆超越麵包跟蛋糕，灌入滿滿的卡士達醬，喔~My God!!這種滋味，令人真想明天就去Cosco抱一台烤箱回來，弄一堆泡芙冰在冰箱，一次給他吃到吐。

20120410 學烘培，第12 課 巧克力戚風捲

與上一課相同的戚風蛋糕捲，只是把它做成巧克力口味，微微苦感，也是適合搭配下午茶的口味，要是內餡改成奶油餡，也會蠻對味的唷。

20120405 學烘培，第11 課 葡萄乾戚風捲

戚風蛋糕捲是一款市面上很普遍的蛋糕，簡單好吃且口味變化也多，史東家很多時候都是買這類的蛋糕當成早餐。

20120403 學烘培，第10 課 紅豆天使蛋糕

天使蛋糕也是一款我很喜愛的蛋糕，只是加了紅豆，我就對它免疫了，哈。

20120329 學烘培，第九課 桂圓核桃馬芬

這篇文章也是由阿妮幫忙完成唷~~太感謝了，看來我可以隨時缺課都沒問題。

20120327 學烘培，第八課 濃情巧克力杯子蛋糕

不好意思我又缺課，這篇文章由阿妮幫忙完成，至於口味~因為 我沒有嚐到 > <， 所以不發表品嚐意見，但看起來很好吃唷。

20120320 學烘培，第七課 變形版芙令卡(缺課)

這一天我我跟阿妮都是請假的，所以 即便可以跟同學拿了筆記來寫部落格，可能也很沒Fu~ 這一篇就當做亂講話吧。

20120320 學烘培，第六課 芙令卡

夜市暢銷小西點芙令卡，號稱台版的馬卡龍，白白的小圓餅(也有粉紅色的)、中間夾著奶油餡，一大盒只賣50塊，沒錯 ! 這就是熟悉那個台灣味的小西點。 只是沒想到，原來它也有個美美的名字…

20120315 學烘培，第五課 麵包品嚐

這天老師帶來許多店內的人氣商品，多款的法式麵包、歐式麵包，教大夥如何品嚐這些麵包，如何看麵包的內組織結構、吃口感、聞香氣。

20120313 學烘培，第四課 丹麥小西餅

這是一款西式喜餅中，少不了的餅乾，漂亮的螺旋花紋、米黃色的餅體、常常會在中間點上胭脂紅色的果醬來襯托對新人滿滿祝福的喜氣!!(也稱擠花餅乾)

20120301 學烘培，第二課，燕麥葡萄乾小西餅(手作)

今天就要開始我們烘培學習之旅的第一個作品，來自老師私藏小點心，這也是來自六福皇宮的一道配方改良，材料跟做法都相當簡單，再加上擁有一顆想要以烘培來溫暖人們的心，那麼做出來的東西，絕對超好吃!!

20120503 史東的文章將移轉到這邊發佈...

史東的部落格系統 http://stone313.byethost31.com 本來是免費的站台，現在被鎖住，並通知要開始收費!身為一個IT人，怎麼可能就這樣屈服，所以 我會把原來的文章貼到這邊來，剛好昨天新貼的文章也一併轉過來，原來有在網誌留言的朋友，就很抱歉了，因為那個站超狠，沒讓我收拾行李，就把門關上了。(雖然說早預料到會這樣，不過我還是第一次遇到這種不到三個月就收費的，虧我還有控制流量，不開放網路搜尋，只讓朋友可以進來，流量根本不大的說，真的是白費工夫)

20120301 學烘培，第一課，環境、器材介紹。

市民學苑-麵包蛋糕點心烘培班開課了.. 簡單的介紹了教室環境跟器具、衛生及安全，還有學員分組以及任務分配。